A castanha possui uma polpa branca e saborosa, revestida por uma casca fina e brilhante. ... A castanha-do-pará possui um alto valor protéico e calórico. A semente fornece o mineral selênio, importante para combater os radicais livres presentes no organismo. A castanha-do-pará também é rica em fibras, cálcio e ferro.
